愛在煙火處

張潁 繪

■ 劉志華

“日出又日落，深處再深處。一張小方桌，有一葷一素。一個身影從容地忙忙碌碌，一雙手讓這時光有了溫度......”簡簡單單幾句歌詞便勾勒出家的溫暖，以及母親無言的愛，熟悉的畫面一幀幀從腦海閃現。

小時候住的是土樓，燒的是柴火。一到飯點，屋頂便升騰起或濃或淡的炊煙。田邊干活的人們，溪邊撒歡的娃兒，看到自家屋頂的炊煙便紛紛往家趕。貪玩的孩子從村東玩到村西，滿山遍野地跑，玩到天昏地暗都不知歸。待聽到母親悠長的喚歸聲時，立馬丟下玩伴狂奔回家，沖到飯桌前端起飯碗便狼吞虎咽起來。“沒玩飽啊？氣喘勻了再吃！”母親慈愛的責備也是餐桌上的一味佳肴。

在寒風凜冽的冬天，廚房是孩子們最愛的地方。那里不僅溫暖，還有熱乎的食物。燒火是件美差，孩子們都爭著搶著干。與其說燒火倒不如說是玩火，不安分的小手拿著火鏟在灶膛搗鼓著，弄得滿灶膛都是火星子，或把火鉗放到火堆里燒，燒至通紅時，模仿父親的樣子把斷掉的人字拖給補一補。火鉗與鞋子親密接觸時散發出的塑膠味，彌漫在童年的記憶里。每次，母親把火燒旺后就到灶前忙碌了，燒火的位置就自然歸我了。我要么把火燒得太旺，要么燒著燒著就滅了。母親總會過來救場，她麻利地用火鉗夾些松針塞進灶膛，鼓起腮幫子對著吹火筒往灶膛吹幾口氣，灶膛的火像是被施了魔法一樣，立馬“呼啦”地燃燒起來。緊接著母親用火鏟把木柴下的炭灰掏空，并意味深長地說：“‘人要靈通，火要留空。’做人要靈活，要懂隨機應變。而燒火呢，要把柴火架空通風，火才能燒得旺。”

正月的廚房最為熱鬧，母親系著圍裙在灶前做飯，父親卷起衣袖在一旁打下手，時不時還給灶膛添柴加火。我和哥哥圍著鍋臺轉，只見肉一下鍋翻炒幾下便冒出油光，頓時香氣四溢,饞得我們猛吸鼻子，恨不得把每一縷香氣都吸進肚子里。食物在鍋鏟中翻飛著，我們的目光緊緊追隨。菜剛一出鍋我們便迫不及待地上手來一塊。“燙呀！像餓著你們一樣！”母親看著我們猴急的樣子總是愛憐地提醒。

先生的老家也有柴火灶，公公婆婆是個勤勞的莊稼人，每天早出晚歸在田間忙活。逢到假期，廚房便多了我們的身影。先生站在高高的灶臺前，洗鍋、切菜，有條不紊地準備著。“開火！”隨著先生一聲令下我便開始燒火。先生嫻熟地翻炒著鍋中的菜，一個轉身從缸里打了點水，澆在鍋壁上，鍋中立即升騰起綿綿的熱氣。瞬間，燈朦朧，人朦朧，整個廚房都被蒸氣籠罩著。菜還未出鍋，先生先夾塊肉給我，“來，嘗嘗！”“嗯，好吃！好吃！”我滿足地連聲夸贊。這下先生便嘚瑟起來：“必需的，阿哥一出手，味道肯定好。”“哈哈......還不是我的火燒得好！”被煙火浸潤過的日子泛著別樣的香氣，讓人由衷地歡喜。

住進套房后，狹窄的廚房多一個人都覺得擠，好多時候廚房成了我個人的專屬地。雖然電器時代做飯便捷，卻少了土灶做飯的熱鬧氣氛。一個休息日的早晨，先生起得比我早。迷糊中聽到廚房里傳來了各種聲響，洗鍋聲、切菜聲、點火聲......我靜靜地聆聽著，在鍋碗瓢盆的碰撞聲中，感受著日子的溫度。會做飯的男人是溫暖的、浪漫的。當你說餓時，他一句“想吃什么，我給你做！”便勝過情話無數。愛有時很微小，它就蘊藏在尋常日子的一粥一飯里。

做飯，看似一件極為簡單的事，其實不然。從購買食材，洗切烹飪，到一日三餐桌上不重樣的菜肴，同時還要考慮每個人的口味及營養的均衡，這些都需要花費好多的心思和時間。我想，應該沒有人天生愛做飯。每一個愿意為你下廚，肯為你忍受煙熏火燎的人，那一定是最愛你的人。“自此長裙當壚笑，為君洗手做羹湯”，用熱氣騰騰的飯菜去溫暖身邊的人，是最接地氣的深情與表白。

為愛下廚，傳承家的味道，廚房里升騰的是幸福與溫暖的煙火氣。