做好鄉(xiāng)村“土特產(chǎn)”文章

□ 劉永良

鄉(xiāng)村振興的重中之重，是產(chǎn)業(yè)振興。而產(chǎn)業(yè)振興中，“土特產(chǎn)”是一篇大文章。做好“土特產(chǎn)”這篇大文章，對于實施強農(nóng)興農(nóng)戰(zhàn)略，推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，促進一二三產(chǎn)融合，鞏固脫貧成果，推動鄉(xiāng)村振興，都有非常重大的意義。

這里所說的“土特產(chǎn)”，與我們過去常說的土特產(chǎn)涵義大不相同。我們以前常說的“土特產(chǎn)”，是指某地特有的或特別著名的產(chǎn)品，一般是指來源于特定區(qū)域、品質(zhì)優(yōu)異的農(nóng)林產(chǎn)品或加工產(chǎn)品。而現(xiàn)在這里所講的“土特產(chǎn)”，是新時代鄉(xiāng)村的一門科學，意涵豐富、邏輯深刻。這是對做優(yōu)做強鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提出的新要求，需要認真研究和切實實踐。

因為，“土特產(chǎn)”，是一方水土孕育造就的地域產(chǎn)品，也是一個地方獨具魅力的地域“名片”，更是一方百姓增收致富的重要抓手。做好“土特產(chǎn)”這篇足以連綴起鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的大文章，需要把“土、特、產(chǎn)”3個字琢磨透，以“土”為本、以“特”為魂、以“產(chǎn)”為旗，深挖“土”的資源，放大“特”的優(yōu)勢，延伸“產(chǎn)”的鏈條，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級。

“土”，就是要立足本土，用足用好優(yōu)勢鄉(xiāng)土資源。“土特產(chǎn)”的生命力在于“土”。土，不僅是氣候、土壤，還包括文化、地域。如今，城市居民對田園風光、鄉(xiāng)土文化、民俗風情、農(nóng)家美食等越來越向往。人們購買土特產(chǎn)，既滿足美食美景的客觀需求，也包含鄉(xiāng)土鄉(xiāng)愁的精神慰藉。做好“土”字文章，要打開視野，善用鄉(xiāng)土優(yōu)勢資源，充分盤活生態(tài)資源、文化資源、地方風情、文化習俗，拓寬“土”的資源范圍，挖掘“土特產(chǎn)”背后的價值內(nèi)涵，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)由“賣產(chǎn)品”向“賣風景”“賣溫情”“賣文化”的轉(zhuǎn)變。有的地方把田邊不起眼的土產(chǎn)做成了鄉(xiāng)村文創(chuàng)手信，有設(shè)計感也有情懷，讓鄉(xiāng)村風貌既看得見又帶得走。有的茶園發(fā)展農(nóng)文旅，不僅采茶制茶賣茶，也讓消費者賞茶園、論茶道、品茶餐，茶園變公園，進而發(fā)展生態(tài)旅游、文化體驗等。比如，2022年龍巖市休閑農(nóng)業(yè)投資總額達23.39億元，擁有休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體1236個，營業(yè)收入達27.72億元，接待游客1264.52萬人次。

“特”，就是要突出差異，因地制宜走出特色路子。結(jié)合地域風貌、人文特色，著力創(chuàng)建地理標志產(chǎn)品品牌，增加產(chǎn)品的附加值和邊際效應，形成一批有金字招牌的獨特產(chǎn)品。人無我有，在品種上追求“錯峰頭”；人有我優(yōu)，在品質(zhì)上追求“獨一份”；人優(yōu)我精，在品牌上追求“擦得亮”。近年來，龍巖市依托“八山一水一分田”的市情農(nóng)情，立足自身紅綠資源稟賦，主打特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)牌，以糧食產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，發(fā)展煙草傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，畜禽、蔬菜、果茶、薯業(yè)、林竹花卉、食用菌、漁業(yè)等7個特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，培育20條以上重點產(chǎn)業(yè)鏈，著力構(gòu)建起“1172”特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。數(shù)據(jù)顯示，2022年，龍巖市7大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值1005.57億元，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值增長3.7%、居全省第4，走出一條特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新路，讓特色農(nóng)產(chǎn)品以新形象走出鄉(xiāng)村、走向全國，在廣泛的舞臺上“傳得開”“叫得響”“放得心”。

“產(chǎn)”，就是要形成產(chǎn)業(yè)，在“鏈”上拓展，在“融”上發(fā)力。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)競爭，正逐步由單一的產(chǎn)品競爭走向產(chǎn)業(yè)鏈競爭，必須在“鏈”字上多琢磨辦法，延長產(chǎn)業(yè)鏈、暢通循環(huán)鏈、做強富民鏈。這方面，龍巖市新羅區(qū)培斜村是一個成功的典范。近些年，培斜村利用良好的生態(tài)資源，大力發(fā)展竹茶加工、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)村電商三個特色產(chǎn)業(yè)，三產(chǎn)融合激發(fā)鄉(xiāng)村“聚變”，把“小買賣”做成“大產(chǎn)業(yè)”，讓鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的重要支撐，成為遠近聞名的中國美麗休閑鄉(xiāng)村。村民盡享鄉(xiāng)村旅游帶來的紅利，全村8成以上的村民擁有培斜鄉(xiāng)村旅游的股份，真正實現(xiàn)了“人人是股東，戶戶有分紅”的共富共享局面。2022年，全村社會總產(chǎn)值達3.5億元，農(nóng)民人均年收入近3萬元。

可見，新時代的“土特產(chǎn)”，一頭連著農(nóng)村的生機與活力，一頭連著農(nóng)民的就業(yè)與增收。缺了“土”，產(chǎn)業(yè)根基不穩(wěn)；失去“特”，競爭優(yōu)勢不足；沒有“產(chǎn)”，發(fā)展難以持續(xù)。因此，我們不妨久久為功、綿綿用力、善用巧力，念好“土”字訣，打好“特”字牌，唱好“產(chǎn)”字歌，做大做強新時代的“土特產(chǎn)”文章，讓越來越多的“土特產(chǎn)”走出鄉(xiāng)村、跨越山海、融入市場、擺上餐桌，結(jié)出助農(nóng)增收“金果果”，把鄉(xiāng)村振興的豐收盛景越繪越美。