永定下洋：春節敬天神風俗

□ 黃秋萍

大年二十九日晚上或是大年三十早上，永定區下洋鎮客家人都會在大門前坪或自家廳堂外檐朝天祭拜天神，盡情演繹人間歡樂，傳承著客家富有魅力的民俗民風。

下洋客家人祭拜天神祭品十分豐盛，“三牲”“五牲”、年糕、煙酒、果品，應有盡有，屆時鞭炮齊鳴，煙花競放。有的還要挑好時辰，全族人一起在祠堂或大廳敬祖公，大家挑著三牲、紙寶兩頭跑，敬過神再敬祖公，供品直到最后從八仙桌上撤回家，供全家團圓吃年夜飯之用；正月初五開小正，人們再度朝天祭拜天神；正月初七人日，人們用七種菜蔬祭拜天神、灶君后，將菜蔬煮好供家人吃，據說可保一年平安；正月初九傳為天公（玉皇）生日，人們朝天祭拜天公，祈禱一年里艷陽高照，風調雨順。

除夕晚上，吃團圓飯，菜肴豐盛。此時桌上要多放幾副碗筷，表示請祖先回來一起過年。飯前，要先給祖先倒酒，將酒灑地，然后才開始吃飯。席間，老人小孩吃雞腿，以示尊老愛幼。吃年夜飯，一般都要有“肉丸”，其象征團圓之意，還有要喝客家娘酒煮的雞酒。除夕之夜，客家人有守歲的習俗，家家通宵達旦燈火明亮，稱之為“點歲火”，大家團聚一起，辭舊歲迎新春，共享天倫之樂。