向濫食野味的陋習說“不”

□ 劉永良

俗話說，病從口入，禍從口出。100多年前，恩格斯曾經告誡我們:不要過分陶醉于人類對自然界的勝利。對于每一次這樣的勝利，自然界都會對我們進行報復。

遺憾的是，人們并沒有深刻理解恩格斯的警告。專家學者認為，目前我國野生動物的數量銳減、公共安全受到嚴重威脅，根源在于對野生動物的濫用。通俗地說，就是受到了大自然的懲罰。在很長一段時間，不少人沉迷于“以形補形”“越野越補”的古老執念，將天上的飛禽、地上的走獸、水中的野生魚類，悉數化作盤中餐、腹中物和想象中強身健體、延年益壽的滋補佳品。

但是，讓許多人沒想到的是，這些野生動物的生存環境與家禽家畜的生存環境迥異。在野外生存條件下，野生動物攜帶大量已知、未知的病毒，使得它們成為隱藏各種病原體的巨大天然儲藏庫，已經發現的許多重大人類疾病和畜禽疾病都源于野生動物。有研究表明，人類食用野生動物后，病毒傳播機率會隨之擴大，為鼠疫、埃博拉病毒、馬爾堡病毒、SARS病毒、禽流感……這些疫情暴發做好了“鋪墊”。無數事實再三證明，管不住濫食野味的嘴，就可能危害無數人的命。

那么，濫食野味為什么屢禁不止？究其原因，無外乎有這么幾點。一是極少數人抱有“野味”滋補、獵奇炫耀、嘗鮮、擺闊、從眾等不健康的飲食觀念，缺乏保護意識和衛生安全防范意識，不惜高價追逐“野味”；還有一些人認為，野味只要避免生食，完全煮熟即可食用。二是不法分子從違法獵捕經營野生動物行為中能夠謀取暴利，有的盜獵團伙在鳥類遷飛季節網捕鳥類的不法收入可以達到幾十萬，為此不惜鋌而走險。三是我國野生動物種類繁多，有許多野生動物沒有納入到管理范圍，成為執法工作的一大障礙。四是基層保護執法力量嚴重不足，執法過程中常常面臨野生動物識別鑒定、取證成本高等技術困難，制約了保護執法的效能。

如今，向食野味的陋習依法說“不”，最高立法機關按下了啟動鍵。2020年2月24日，十三屆全國人大常委會第十六次會議表決通過了關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定。這一決定，從法律層面引導人們尊重生命，敬畏自然，釋放出全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習的強烈法治信號，旨在通過更嚴格的管理、更嚴厲的打擊，防止一些無知無畏的人一次次打開“潘多拉魔盒”。既可保護野生動物資源，也能夠保護人類自身。

當然，法律并非萬能，不可能解決所有問題。我們應該倡導“舌尖上的文明”，從飲食習慣和文化傳統層面入手，引導公眾摒棄食用野生動物的陋習，從源頭上讓貪食“野味”者不敢下手、無處下嘴，養成科學健康文明的生活方式，實現人和自然的和諧共生、和平共處。對于野生動物及其制品，包括以商業利用為目的人工繁育所有陸生野生動物和水生哺乳動物，要實行“從獵捕殺害到餐桌”全鏈條的過程監管。同時，要禁止惡意傳播捕獵、虐待和烹飪野生動物的圖片、視頻和其他相關信息。在全社會形成保護野生動物的良好氛圍，匯聚野生動物保護合力。只有全面禁食野生動物，對非法捕獵、販運、銷售、經營和食用野生動物行為予以嚴厲打擊，不法分子才沒有空子可鉆，如此方能有效地保護好野生動物，保護人類。