如果有人問我愿不愿意接受“桌餐不翻菜，提倡用公筷”，我愿意接受李邦桂給家里訂的一條規矩：家里人吃飯，每個菜上都要有公筷或公勺。原因很簡單，防止病從口入。

不是么，中國人吃飯都喜歡“大團圓”。為了表示尊老愛幼、對親戚朋友和同事同學的熱情好客，就餐時還常常夾菜給對方。你夾來我夾去，謙讓來謙讓去，情深深意濃濃，皆大歡喜。殊不知，你的口水也附在菜上夾給了對方。倘若你的身體有傳染性疾病，豈不是也要把病菌傳染給他人？10多年前，李邦桂結合報紙和書籍得出自己的認知：自己和老伴的胃病，一定是在進餐時交叉感染了幽門螺旋桿菌導致的。

再說，大家同時“消滅”一道菜，你用筷子捅將一下，他用筷子戳一下；你用湯匙打一下，他用湯匙喂幾口，病菌也在共餐者之間傳播“共享”。

家里人吃飯，每個菜上都要有公筷或公勺，各人吃各人的則不然。它能切斷病菌的傳播。怪不得李邦桂的兒子兒媳女兒女婿很聽話，覺得老父親說得有道理，遵照執行毫無怨言。

李邦桂老伴曾經想不通：“我是你老婆呢，又不是外人，人家老婆老公你喂我一口，你還要和我分餐，你不是胃有毛病，是老年癡呆。”此言差矣！李邦桂這是未雨綢繆，為自己的身體考慮，也是為老伴為家庭成員的身體考慮啊。

李邦桂不愧是有情懷的人，相信自己的長壽得益于“注意衛生長期使用公筷”后，他不斷地向周圍的親朋好友建議，并寫了《敬獻給全市人民健康長壽的一項建議》的3000字長文，向衢州市委市政府建議全民全面使用公筷公勺。是的，日本成為世界最長壽的國家，與他們重視文明衛生的用餐方式有很大關系，而且日本人從小孩起就培養分餐習慣。

筆者認為，家庭使用公筷或者每人有專用的碗筷應該成為家庭餐飲的一種習慣，而且應該長期推廣，這是文明和進步的表現！