我的故鄉閩西永定區岐嶺鄉平水坑（內坑村）的“春秋兩祭”，已演變為泛指祭祀祖先為主的掃墓活動。

春祭，即立春至清明之間掃墓祭祖。春祭，其實就是在春天剛到來的時候，人們用隆重的儀式，追憶祖先的恩賜，期望祖先保佑在新的一年里國泰民安、風調雨順，寄托了人們對美好生活的向往。清明節當天，一般較少去掃墓。傳說清明節后祖先關墓門，如果再去祭祀，祖先就收不到祭品，失去意義。 到了立秋，祖先重開墓門，人們的秋祭活動便開始了。秋祭主要是清理墓地的雜草、泥土等，方便春祭。由于立秋時節天氣還比較炎熱，又正值農作物收成期，村民的秋祭活動往往在中秋節前幾天才開始，至重陽節結束。

農村的春祭較秋祭隆重，通常在春節“開小正”（農歷正月初五）過后便陸續開始。平時，老家的年輕人均外出工作。春節前，外出人士會趁這個隆重的日子趕回家鄉與親人團聚，歡度春節，親戚之間互相探訪。人們對近代祖先的墳墓，亦會提前到假期結束前舉行祭祀活動。由于涉及參與人員較少，每家均會提前備齊三牲或五牲（豬、羊、雞、鴨、魚）、五果（含五種不同水果、糖果）、茶（現在多用干茶葉替代）、鹽、龍床粄、酒、水果刀、香、草紙、紙錢、蠟燭、小酒杯、鞭炮、鐮刀、鋤頭等。掃墓前一天，長輩會把雞、鴨、魚宰殺，用開水烚熟。殺雞鴨時，將鮮血灑在貼上紅紙的方形草紙上，俗稱“打血紙”。 掃墓當天趁早出發，若墓地遠離村莊的，還需備帶一些干糧。有的還會在墓地地堂上野炊，將祭品“消滅”干凈。野炊更能融洽家族情感，放松緊張的心情，緩解壓力。

到達上祖的墓地，站到碑前，雙手合掌行三鞠躬禮。然后眾人開始用鋤頭、鐮刀清除墳地上的泥土雜草。清理干凈后，各人分工擺放祭品，在墳墓近邊處用小石塊有序壓放兩排折成長方形的草紙，在墓頭頂上及福神碑上方壓放一張方形的血草紙，然后再沿墓碑后方垂直壓放三張或五張血草紙，在香座前面及福神前面各擺放三隻小酒杯，倒滿酒，在近香座位置的地堂上有序地擺好祭品，點燃香燭。大家按輩分、長幼，輪流行上香禮。同時，長輩會喃喃自語、念念有詞，祈求祖先保佑。禮畢，燃燒草紙、紙錢，等紙錢快燒完時再用酒沿燒紙處澆一圈，傳說這樣做，燒給祖先的錢便不會被其他窮鬼搶走。家里有添男丁的，要自帶一卷鞭炮去燃放，感恩祖先的庇佑。最后燃放鞭炮，祭祀完畢。

如果后裔人數多眾的祭祀祖先墓地（眾墓）。后裔們為隆重其事，會提前一年選定祭祀主持人，主持人事先到每家每戶按人收取購買祭品的費用，富有的后裔還會另外捐款。掃墓當日有敲鑼打鼓的、燃放煙花的、聽長輩講故事的......現在也有在墓地里載歌載舞的，還有擺設宴席慰勞參與掃墓親友們的，不拘一格，各具特色。

值得一提的是，祭祀眾墓熱鬧非凡，參與祭祀的人士會自帶煮食工具，以及一些時令蔬菜、碗筷前往墓地，一邊祭祀一邊搭建煮食平臺，大家齊心合力共同即場制作“盆菜”。 長輩在墓前念祭詞、說有關祖先的故事，眾人在墓地里席地而坐，分享“盆菜”（祭祀用的三牲或五牲多種材料放在大鍋里煮的菜），大家吃得津津有味。席間，主持人會用抽簽的方式產生下一年度的祭祀主持人，以及宣布下次的祭祀時間。若家族房份不多，便會采取各房輪流擔任牽頭人的方式，使祭祀活動連年持續不會中斷。