廖星五（1875-1954年），永定縣洪山鄉(xiāng)尚逕村人。清朝末年，由于受海外移民潮驅(qū)動(dòng)，決心闖蕩南洋謀求發(fā)展。光緒二十年（1894年），廖星五從峰市碼頭出發(fā)，沿著汀江、韓江到達(dá)汕頭，在汕頭登上了前往新加坡的輪船。

經(jīng)過(guò)數(shù)年的打拼，廖星五積攢了一定資財(cái)后返回國(guó)內(nèi)。由于20世紀(jì)初廣東近代釀酒業(yè)萌芽，廖星五看到了釀酒業(yè)的發(fā)展前景，而舊時(shí)的汕頭商埠是華僑回來(lái)投資實(shí)業(yè)的好地方。光緒二十六年（1900年），廖星五在汕頭建起了“仙東酒廠”，用大米釀酒，由于經(jīng)營(yíng)有方，產(chǎn)品銷(xiāo)路甚廣，“仙東酒廠”一躍成為全汕頭最大的一家釀酒企業(yè)。

“仙東酒廠”，所雇用員工絕大部分為上杭、永定籍人。很多人得到廖星五的賞識(shí)和關(guān)心進(jìn)入酒廠當(dāng)學(xué)徒工、走腳、行崗等。當(dāng)時(shí)的“仙東酒廠”設(shè)在汕頭市鎮(zhèn)平路以南，因?yàn)椤跋蓶|酒廠”的名氣很大，其廠門(mén)前的路就叫做“仙東巷”。今天，當(dāng)我們走進(jìn)“仙東巷”，仍可以看到當(dāng)時(shí)少見(jiàn)的自來(lái)水管直通酒廠，巷內(nèi)處處飄著陣陣酒香。

據(jù)《廣東省志》記載，到了民國(guó)廿二年（1933年）汕頭的酒廠以仙東、西園、陳裕泰等酒社較為有名，生產(chǎn)的品種有高粱酒、玫瑰酒、五加皮、長(zhǎng)樂(lè)酒、雙花酒、紅酒、糯米酒等，其中仙東酒廠的產(chǎn)品輻射范圍最廣，國(guó)內(nèi)銷(xiāo)至上海、廣州、廈門(mén)及香港、澳門(mén)，國(guó)外銷(xiāo)至新加坡、馬來(lái)西亞檳榔嶼等地。

廖星五還開(kāi)設(shè)“美東公司”，專(zhuān)營(yíng)印刷業(yè)務(wù)。迄今流傳下來(lái)的民國(guó)版《閩粵贛廖氏族譜》就是在“美東公司”印刷的。為修族譜，廖星五提供資金、場(chǎng)地、設(shè)備等，召集了眾多族內(nèi)知名學(xué)者、前輩前往汕頭，尚逕村“連元館”的私塾老師廖云裳先生也被請(qǐng)到了汕頭，潛心修纂廖氏族譜。民國(guó)十七年（1928年）終于完成了《閩粵贛廖氏族譜》的編撰。《族譜》共10卷，為鉛字印刷，記述了廖氏源流、世系、遷徙及發(fā)展等內(nèi)容，給后代子孫留下了寶貴的資料。

廣州當(dāng)時(shí)作為通商口岸，有大量的外商銀行，錢(qián)莊業(yè)不甚發(fā)達(dá)，反而是潮汕地區(qū)因?yàn)橛写罅咳A僑和外國(guó)人貿(mào)易來(lái)往，因此錢(qián)莊業(yè)特別發(fā)達(dá)。廖星五也在這個(gè)時(shí)候開(kāi)設(shè)了“東成銀莊”，自己印制發(fā)行銀莊票。這時(shí)廖星五的商業(yè)事業(yè)已然達(dá)到頂峰，旗下有“仙東酒廠”、“美東公司”、“東成銀莊”三家“東”字輩企業(yè)，涉及酒業(yè)、印刷業(yè)、銀行業(yè)三大系統(tǒng)，可謂盛極一時(shí)。在家鄉(xiāng)上杭、永定、梅縣一帶無(wú)人不知，人稱(chēng)“上杭南門(mén)大富翁”，意指上杭南路（當(dāng)時(shí)，洪山還屬上杭縣管轄，稱(chēng)來(lái)蘇里）所轄地區(qū)商界第一人。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，1938年廣州淪陷，第二年汕頭被日軍占據(jù)。一時(shí)間廣東省蓬勃發(fā)展的釀酒工業(yè)、印刷業(yè)和錢(qián)莊業(yè)瞬間衰退，絕大部分企業(yè)一夜之間倒閉或損失慘重。廖星五的企業(yè)也遭受了巨大的損失，只好無(wú)奈封存廠房設(shè)備，回到尚逕村，廣置農(nóng)田，等待時(shí)機(jī)東山再起。沒(méi)想到等廣東光復(fù)后再回去時(shí)，封存的廠房設(shè)備均毀于戰(zhàn)火，蕩然無(wú)存。這時(shí)廖星五自覺(jué)年事已高，無(wú)心再?gòu)念^經(jīng)營(yíng)，只好回到老家，從此聊度余生。他回到家鄉(xiāng)后，籌巨資建造一座府第式五鳳土樓“承蔭樓”，耗費(fèi)畢生積蓄。新中國(guó)成立后，因?yàn)橘Y本家和地主的身份，其一度受到管制，晚景無(wú)比凄涼，甚至喝粥度日，世道滄桑不禁令人唏噓。

如今，尚逕村廖星五修建的“承蔭樓”尚存，樓內(nèi)廳堂還懸掛著其畫(huà)像，是曾任上杭縣知事的黃大榮先生手書(shū)所贈(zèng)。